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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館

【キーワード】 脂質


項目
ID⇒#400
キーワード脂質
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品詞
内容
脂質は脂肪やワックスようにエステル結合もって加水分解できる油脂コレステロールステロイドのように加水分解できないものがあります1)

最近はダイエットブームが敬遠されがちですがもし幼児が長期にわたって牛乳のかわりにクリーム分離除去した脱脂乳飲まされ続けると成長が遅れ皮膚障害起こすといわれています

生物細胞細胞膜などに含まれます

物質量2)あたりが燃焼するときの熱量は燃焼熱3)といいます食品ではgあたりのカロリータンパク質糖質kcal脂質kcalします

生物有機化学I4)


参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 鈴木旺 [ほか] 編, 糖脂質とプロテオグリカン, 東京化学同人, (1986.1).
(2) 赤松穣 [ほか] 編, 膜脂質と血漿リポタンパク質, 東京化学同人, (1986.4-1986.9).
(3) 赤松穣 [ほか] 編, 膜脂質と血漿リポタンパク質, 東京化学同人, (1986.4-1986.9).
(4) 末崎幸生著, 脂質膜の物理, 九州大学出版会, (2007.1).
(7) 相本六郎, 脂質, , (2019/06/18 18:54:01).
(9) 八木国夫, 過酸化脂質と疾患, , (2019/06/18 18:54:01).
(10) 福武勝博, 脂質と止血, , (2019/06/18 18:54:01).
(11) 高木徹, 油脂・脂質の機器分析, , (2019/06/18 18:54:01).
(12) 後藤薫研究代表者, 神経細胞機能における脂質性情報伝達機構の多様性の意義, [後藤薫], (2005.12).
(13) 原一郎, 臨床脂質化学, , (2019/06/18 18:54:01).
(14) 原一郎, 臨床脂質化学, , (2019/06/18 18:54:01).
(15) 五島雄一郎, 脂質代謝異常の臨床 第2版, , (2019/06/18 18:54:01).
(16) 大野公吉, 脂質代謝 改訂第3版, , (2019/06/18 18:54:01).
(17) 後藤薫研究代表者, 神経細胞機能における脂質性情報伝達機構の多様性の意義, [後藤薫], (2005.12).
(18) 藤野安彦, 脂質分析法入門, , (2019/06/18 18:54:01).
(19) 舟橋三郎, 脂質 2, , (2019/06/18 18:54:01).
(20) 舟橋三郎, 脂質 1, , (2019/06/18 18:54:01).
(21) 山田晃弘, 植物脂質代謝実験法, , (2019/06/18 18:54:01).
(22) , 瓜谷郁三 脂質とその周辺, , (2019/06/18 18:54:01).
(23) , 瓜谷郁三 脂質とその周辺, , (2019/06/18 18:54:01).
(24) , 瓜谷郁三 脂質とその周辺, , (2019/06/18 18:54:01).
(32) , 今井陽 脂質の生化学 新版, , (2019/06/18 18:54:01).
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