天然高分子 デンプン・セルロース 二糖類、単糖類 タンパク質 α―アミノ酸 生体関連物質 天然有機化合物の分析 総合図説化学（目次）1) (1) 総合図説化学（目次）佐野博敏、花房昭静, 総合図説化学, 第一学習社, (1995).総合図説化学