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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館
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【化学種】 塩化ナトリウム
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塩化ナトリウム

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山形大学 学術認証-fed
ID⇒#576@化学種;
要約【化学種】塩化ナトリウム⇒#576@化学種;
化学種名塩化ナトリウム
よみえんかなとりうむ
英語名
物質群@ > 無機物質 > イオン結 > 岩塩型
分類 
式量 = 58.4428 g/mol
組成式NaCl
CAS.#
プロフィールJ-GLOBAL 日化辞
構成元素塩素ナトリウム
別名
塩化ナトリウムを主成分とする材料岩塩塩化ナトリウム
鷹山OID
情報

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タイトル反応式反応性
  
説明引用
食品に塩味の味覚つけます

関連書籍イオン結晶1)

https://edu.yz.y…

講義ノート製塩とイオン交換膜2)
講義ノート電気化学工業@無機工業化学3)



 
食品味の味覚つける調味料して使われる食塩海水濃縮して作ります1)味噌醤油必須成分ナトリウムイオン2)塩化物イオン3)からなる溶解して電離します天然かの成分不明です塩化物イオン腐食性が強く耐食性優れたステンレスっても食塩ちょっと手ごわい相手です

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