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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館
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【化学種】 ガラクタン
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ガラクタン

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山形大学 学術認証-fed
ID⇒#616@化学種;
要約【化学種】ガラクタン⇒#616@化学種;
化学種名ガラクタン
よみがらくたん
英語名
物質群 > @
分類 
式量 = 180.15768 g/mol
組成式(C6H12O6)n
CAS.#
プロフィールJ-GLOBAL 日化辞
構成元素炭素水素酸素
別名
ガラクタンを主成分とする材料ガラクタン
鷹山OID
情報
タイトル反応式反応性
  
説明引用
 
水にを含むと分散媒固体分散質液体であるコロイドになります。ゲル化剤としてつかわれます。加熱するとゾルになり冷却するとゲルになります。また乾燥させるとキセロゲルになります。

塩橋寒天をつかうとき支持塩を多く加えると固まりづらくなります。
寒天の主成分はガラクトースから出来た多糖類です。
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