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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館
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【化学種】 スクロース
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スクロース

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山形大学 学術認証-fed
ID⇒#735@化学種;
要約【化学種】スクロース⇒#735@化学種;
化学種名スクロース
よみ
英語名
物質群@ > 無機物質 > 化合物小分子
分類 
式量 = 342.30008 g/mol
組成式C12H22O11
CAS.#
プロフィールJ-GLOBAL 日化辞
構成元素炭素水素酸素
別名
スクロースを主成分とする材料スクロース
鷹山OID
情報
タイトル反応式反応性
  
説明引用
ぞくに砂糖とよばれるものです。食品飲料にあまみをつける甘味料として使います。 
1.甘味料のいろいろ
炭水化物二糖類です分子して水に溶解します般には砂糖呼ばれもっとも知られた食品甘味料あま~い味覚与えます1)2)

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