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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館
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【化学種】 炭酸カリウム
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炭酸カリウム

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山形大学 学術認証-fed
ID⇒#752@化学種;
要約【化学種】炭酸カリウム⇒#752@化学種;
化学種名炭酸カリウム
よみたんさんかりうむ
英語名
物質群@ > 無機物質 > イオン結晶
分類 
式量 = 138.2058 g/mol
組成式K2CO3
CAS.#584-08-7
プロフィールJ-GLOBAL 日化辞
構成元素炭素カリウム酸素
別名
炭酸カリウムを主成分とする材料炭酸カリウム灰汁
鷹山OID
情報
タイトル反応式反応性
⇒#492@反応;
  2KOH + CO2 →   K2CO3 + H2O
⇒#493@反応;
  K2CO3 + CO2 + H2O →   KHCO3
  
説明引用
https://edu.yz.y…

農業革命の前に食べていたものはドングリ実などでしたでもそのままでは渋くて食べられません 灰汁あく抜きしない じゃあ灰汁ってなんですか? 植物水に溶かしたものです 主成分 炭酸カリウム 植物含まれるシュウ酸などの有害なアルカリ中和したんです シュ使って調理するからポタージュ 今では 重曹 などが pH調整 して 食品 使われるけどね ラビの灰汁抜きのレシピで検索してノートに書きなさい 身近な酸と塩基についてそのpHと成分の化合物化学式ノート書きなさい pH調整剤について調べてノート書きなさい 濃度と電離度の関係検索してノート書きなさい 書き終わったら近くの人から署名と日付もらおう 大森貝塚 内丸山遺跡
 
カリウム1)炭酸炭酸ナトリウムももにラーメン作るときの鹹水かんすいして使いますアルカリで小麦粉中のたんぱく質変性させて腰だします山菜などの灰汁抜きに使う灰汁あくことです今では灰汁抜きに炭酸水素ナトリウム2)多く使われます
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