|
|
| 説明 |
消化できない炭水化物です。多糖類。植物繊維。消化できなくても食物繊維はとったほうがよいとされています。紙や木、綿や麻の構成成分です。
βグルコース1)構造とセロビオース構造が連続した多糖類です2)3)。
硝酸で処理してニトロセルロースとしてレーヨンを作ります4)5)。
( 1) グルコース, , C6H12O6, FW = 180.15768 g/mol, ( 化学種). ( 2) 有機化合 > 天然高分子佐野博敏、花房昭静, 総合図説化学, 第一学習社, ( 1995). ( 3) > 生活と化学実教出版, サイエンスビュー化学総合資料, 実教出版, ( 2005). ( 4) > 化学の歩みとライフスタイルの移り変わり～企業の研究開発現場から～, 立花 和宏, 会員増強のための講演会, 講義ノート, ( 2007). ( 5) 高等学校 > 高校歴史 > 人物 > 秦逸三（はたいつぞう）, 人物仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, ( 2007). |
|