その他の研究

小麦粉を石臼で碾いて「粉」が作られてから,現在も「粉」 の研究は続けられています。扱いづらい粉をどうしたら扱いやすくできるのか。 それには粉の性質を知る必要があります。

どんな研究をしているか
「粉」とは
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木俣研究室