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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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【ナレッジ】 必須アミノ酸
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説明
生物が体内で合成できないアミノ酸です。食品として直接摂取しなければなりません。人間の必須アミノ酸は、バリン、トレオニン、ロイシン、イソロイシン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファンの８種類です。そのほか、ヒスチジンとアルギニンは人間の成長期に追加される必須アミノ酸です。