動物の代謝のなかでタンパク質の分解で生じるアンモニア(NH₃)は、魚類などではそのまま排出されます。哺乳類¹⁾では尿素(CO(NH₄)₂)に、爬虫類²⁾や鳥類³⁾では尿酸(C₅H₄N₄O₃)に変換されて排出されます⁴⁾。窒素を４６％含む高濃度肥料として戦後急に生産量が増加しました⁵⁾。

１８２４年、ヴェーラーがシアン酸アンモニウムの水溶液を熱して尿素を合成しました化学史⁶⁾。多くの学者が有機物は人工的に作ることができないと考えていた時代だったので、この合成は画期的でした。

• (1) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：哺乳類. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=886.  (参照2006-10-20).
• (2) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：爬虫類. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=915.  (参照2006-10-22).
• (3) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：鳥類. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=885.  (参照2006-10-20).
• (4) 実教出版. サイエンスビュー生物総合資料. 実教出版, 2006. .
• (5) 山田保、尾藤忠旦. 工業化学概論. 朝倉書店, 1965. .
• (6) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：化学史. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1026.  (参照2006-11-06).