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ID	⇒#2864
キーワード	二糖
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※電気化学の庵／ナレッジ／ナレッジⅰ) さとうきびに含まれるスクロース（砂糖）、水あめに含まれるマルトース（麦芽糖）、牛乳に含まれるラクトース（乳糖）、松の葉に含まれるセルビオース、などです。これらを総称して二糖類と呼びます。加水分解によって二分子の単糖が得られます。

(ⅰ)  データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,二糖,2362,(2002).

参考書籍…山形大学附属図書館

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