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ID	⇒#3162
キーワード	油脂類
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※電気化学の庵／ナレッジ／ナレッジⅰ) 油脂。 サラダオイル、クリームなど脂質が多く含まれる食品です1)。 (1) 鴨居郁三、堀内久弥、高野克己. 食品工業技術概説. 恒星社厚生閣, 1997. .

(ⅰ)  データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,油脂類,2871,(2004).

参考書籍…山形大学附属図書館

(1) 外山修之, 油脂類, , (2025/07/12 1:39:45).

(2) , 岩波講座　物理学及び化学　化学 ⅧA-D 染料 爆發物及び毒瓦欺 油脂類 ヴィタミン, , (2025/07/12 1:39:45).

(3) , 岩波講座　物理学及び化学　化学 ⅧA-D 染料 爆發物及び毒瓦欺 油脂類 ヴィタミン, , (2025/07/12 1:39:45).

(4) , 岩波講座　物理学及び化学　化学 ⅧA-D 染料 爆發物及び毒瓦欺 油脂類 ヴィタミン, , (2025/07/12 1:39:45).

(5) , 岩波講座　物理学及び化学　化学 ⅧA-D 染料 爆發物及び毒瓦欺 油脂類 ヴィタミン, , (2025/07/12 1:39:45).

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