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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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内容
記憶のプロセスは記銘、保持、想起からなります。記銘された情報をおぼえつづけて維持することを保持といいます。

参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 食品流通システム協会編, 青果物鮮度保持流通低コスト化マニュアル : 食品鮮度保持流通低コスト化等推進事業より, 流通システム研究センター, (2003.5).
(2) 日本花普及センター監修, 切り花の品質保持マニュアル, 流通システム研究センター, (2006.5).
(3) 日本花普及センター監修, 切り花の品質保持マニュアル, 流通システム研究センター, (2006.5).
(4) 流通システム研究センター編集, 果実の鮮度保持マニュアル, 流通システム研究センター, (2000.11).
(6) 大久保増太郎, 野菜の鮮度保持　第４版, , (2025/07/11 0:33:44).
(7) 大久保増太郎, 野菜の鮮度保持, , (2025/07/11 0:33:44).
(8) 工業技術会, 食品の鮮度保持と保存技術　２, , (2025/07/11 0:33:44).
(9) 工業技術会, 食品の鮮度保持と保存技術　１, , (2025/07/11 0:33:44).
(10) , 品質・鮮度保持, 農山漁村文化協会, (2004.3).
(11) 宮下充正, 臼井永男編著, 身体福祉論 : 自活できる能力の保持, 放送大学教育振興会, (2003.3).
(12) 小田信夫, 岡本卓夫, 茂木茂八共著, 幼児の家庭体操 : 精神発達と安全保持, 日本文化科学社, (1968).
(13) 山崎昶著, 機密保持と化学 : 紀元前から現代まで, 裳華房, (2000.11).
(14) 日本家政学会編, 被服の機能性保持, 朝倉書店, (1992.6).
(15) 日本家政学会編, 被服の機能性保持, 朝倉書店, (1992.6).
(16) 河村英雄著, 活性アルミナによる変圧器油清浄保持方法に関する研究, 電力中央研究所, (1962.12).
(17) 毎日新聞社人間国宝編集委員会編, 人間国宝 : 重要無形文化財を保持する人々, 毎日新聞社, (1967).
(18) 大久保増太郎編著, 野菜の鮮度保持, 養賢堂, (1982.3).
(19) 漆崎末夫著, 農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用, 筑波書房, (1997.2).
(20) 流通システム研究センター編, 切り花の鮮度保持マニュアル, 流通システム研究センター, (1997.1).
(21) 流通システム研究センター編集, 野菜の鮮度保持マニュアル, 流通システム研究センター, (1998.3).
(22) 流通システム研究センター編集, 野菜の鮮度保持マニュアル, 流通システム研究センター, (1998.3).
(23) ロイヤル・ハインズ他著, セル成型苗の貯蔵技術 : 低温弱光による品質保持, 農山漁村文化協会, (1995.3).
(24) 斉藤勅男, 研井堅著, 工作機械の扱い方 : 精度保持と基礎理論, 日刊工業新聞社, (1959.4).
(25) 斉藤勅男, 研井堅著, 工作機械の扱い方 : 精度保持と基礎理論, 日刊工業新聞社, (1959.4).
(26) 斉藤勅男, 研井堅著, 工作機械の扱い方 : 精度保持と基礎理論, 日刊工業新聞社, (1959.4).
(28) 宮田昌明, 卒論 スモモ果実の鮮度保持について, 鶴岡, (2025/07/11 0:33:44).
(30) 青果物予冷貯蔵施設協議会編, 園芸農産物の鮮度保持, 農林統計協会, (1991.11).
(31) 青果物予冷貯蔵施設協議会編, 園芸農産物の鮮度保持, 農林統計協会, (1991.11).
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