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【キーワード】 アルコール


項目
ID⇒#542
キーワードアルコール
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品詞
内容

水酸基有する有機化合物有機化学II1)2)3)メタノール(CH3OH)エタノール(CH3CH2OH)脱水縮合するとエーテルなりますカルボン酸脱水反応してエステル化します酸化するとアルデヒドなります

水酸基個以上持つアルコール多価アルコールといいます価のアルコールの代表的なものとしてエチレングリコール(OH-CH2-CH2-OH)がありますまた価のアルコールグリセリン(C3H8O3)とよばれグリセリン脂肪酸とのエステル油脂といいます炭素数が多く分子量の大きなものは高級アルコールいい洗剤などに使われます

醤油に入っているのはエタノールアルコール発酵によって穀物の糖分がアルコールになります食品に入っている糖アルコールなどもあります4)5)食品の保存にも使われます6)7)

動画8)

ピカッとさいえんすカロリーダイエ

http://c1.yz.yam…



有機化学I

参考書籍…山形大学附属図書館
(3) 加藤伸勝, アルコール中毒, , (2020/05/25 18:32:49).
(4) 通商産業省基礎産業局, アルコール専売事業五十年史, , (2020/05/25 18:32:49).
(5) キリンビール株式会社企画/毎日EVRシステム制作, 未成年者とアルコール : 成長期の脳への影響, [毎日EVRシステム], ([200-]).
(6) 樋口進編, 健康日本21推進のためのアルコール保健指導マニュアル, 社会保険研究所, (2003.5).
(7) 日本化学会編, アルコール・アミン, 丸善, (2005.8).
(8) 日本化学会編, アルコール・アミン, 丸善, (2005.8).
(9) , 斎藤学 アルコール依存症, , (2020/05/25 18:32:49).
(11) 石川文之進著, アルコール症 : 病院精神医学の40年, メディカル・ジャーナル社, (2003.5).
(12) J.フォート著/大森正英訳, アルコール症 : 隠された薬物問題, 東京大学出版会, (1980.4).
(13) なだいなだ著, アルコール中毒 : 社会的人間としての病気, 紀伊国屋書店, (1966.7).
(14) インスー・キム・バーグ, ノーマン・H.ロイス著, 解決へのステップ : アルコール・薬物乱用へのソリューション・フォーカスト・セラピー, 金剛出版, (2003.7).
(15) 白倉克之, 丸山勝也編集, アルコール医療入門, 新興医学出版社, (2001.1).
(17) 中村静,市野一磨共著, 最新アルコール工業, 産業図書, (1948.1).
(18) 田辺修[ほか]著, アルコール醗酵研究法, 河出書房, (1951).
(19) 田辺修[ほか]著, アルコール醗酵研究法, 河出書房, (1951).
(21) 中村希明著, 新・アルコール症読本 : 敗北のカルテに学ぶ, 講談社, (1980.5).
(22) ヘイマン著/大原健士郎, 清水信共訳, アルコール中毒, 文光堂, (1968).
(23) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(24) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(25) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(26) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(27) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(28) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(29) 鈴木仁美編, アルコール・アミン, 丸善, (1992.7).
(31) , アルコール依存症者の心理, ジェムコ出版, ([19--]).
(32) , アルコール依存症とは, ジェムコ出版, ([19--]).
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