粘土を造形して焼成して得た器具。セラミックスのルーツ¹⁾²⁾。石器よりも自由に形状を作ることができます³⁾。さらに木器とちがって耐火性もあるので石器では困難だった穀物の長時間加熱が可能となり、農耕開始の引き金となります。

当初の土器は水を通すため漆などをコーティングしていましたが、釉薬の発明で食器としての完成度を高めます。土器、炻器、陶器、磁器と発展し、現代の窯業の基礎となりました⁴⁾。

火を使わない粘土を天日で干しただけの日干し土器から始まりました。野焼きの縄文式土器、窯焼きの弥生式土器と発展してゆきます。

土器は、縄文式土器⁵⁾、弥生式土器⁶⁾、土師器⁷⁾に継承されます。

やきものの話⁸⁾

• (1) 伊藤 智博、立花 和宏. 無機工業化学：ケイ素製錬、ガラス、セメント. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=1677.  (参照2007-11-08).
• (2) 野村正勝・鈴鹿輝男. 最新工業化学―持続的社会に向けて―. 講談社サイエンティフィク, 2004. p.16.
• (3) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：先土器時代. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=779.  (参照2006-07-25).
• (4) 矢部良明. 日本やきもの史. 美術出版社, 1998. .
• (5) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：縄文時代. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=781.  (参照2005-11-07).
• (6) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：弥生時代. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=796.  (参照2006-07-26).
• (7) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：古墳時代. /amenity/Syllabus/@Lecture.asp?nLectureID=797.  (参照2006-07-26).
• (8) やきものの話
  神崎宣武, さ・え・ら書房, (1982).