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ID	⇒#6909
キーワード	マメ
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※電気化学の庵／ナレッジ／ⅰ) 離弁花類1)マメ科の植物の総称。あるいはその果実。小さくてこまごまとしているもののたとえ。大豆は豆腐、納豆、油揚げ、凍豆腐など植物タンパク質食品に使われます。 根粒細菌で窒素を固定できます。 (1) 伊藤智博、立花和宏、仁科辰夫. 電気化学の庵：離弁花類. https://edu.yz.yamagata-u.ac.jp/developer/Asp/Youzan/@Lecture.asp?nLectureID=1604.  (参照2007-08-17).

(ⅰ)  データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,マメ,5842,(2007).

参考書籍…山形大学附属図書館

(1) 菅沼教生著, マメ科植物と根粒菌, 愛知教育大学, (2002.3).

(2) , 近赤外分光法を食味関連成分に関するエダマメ育種に応用するための基礎的研究　/　池田　剛士, , (2026/02/17 11:39:17).

(3) , 近赤外分光法によるエダマメの品質測定に関する研究　/　須江　芳江, , (2026/02/17 11:39:17).

(4) 今西錦司著, イワナとヤマメ : 渓魚の生態と釣り, 平凡社, (1996.2).

(5) 中村成史編著, 看護学生のためのマメ看, メディカルレビュー社, (2004.12).

(6) , ２　ふぢまめ、しゃくやく、たん, , (2026/02/17 11:39:17).

(7) 泉館 聡, γ線照射によるエダマメ実用形質の変異とSSRマーカーによる品種識別に関する研究, , (2026/02/17 11:39:17).

(8) 田中喜市, 作型を生かすマメ類のつくり方, , (2026/02/17 11:39:17).

(9) 斎藤隆, 菰菜園芸学　マメ類・根菜・葉菜, , (2026/02/17 11:39:17).

(10) 斎藤隆, 菰菜園芸学　マメ類・根菜・葉菜, , (2026/02/17 11:39:17).

(11) 農山漁村文化協会, マメ類・イモ名・レンコン　第２, , (2026/02/17 11:39:17).

(12) 農山漁村文化協会, マメ類・イモ類・レンコン・他, , (2026/02/17 11:39:17).

(13) 農山漁村文化協会, マメ類・イモ類・レンコン・他, , (2026/02/17 11:39:17).

(14) 農山漁村文化協会, マメ類編, , (2026/02/17 11:39:17).

(15) , マメ科～セリ科, 山形県立博物館, (2000.3).

(16) , 毎日新聞少年少女シリーズ　アッサム王子　別所夏子　火の山と大猫　佐江亮　まめだの三吉　中島千恵子　ユカちやんと一郎君　福永令三　赤い郵便箱　兵藤郁造, , (2026/02/17 11:39:17).

(17) , 毎日新聞少年少女シリーズ　アッサム王子　別所夏子　火の山と大猫　佐江亮　まめだの三吉　中島千恵子　ユカちやんと一郎君　福永令三　赤い郵便箱　兵藤郁造, , (2026/02/17 11:39:17).

(18) 千田　智哉, 近赤外分光法によるエダマメ子実の成分測定に関する研究, , (2026/02/17 11:39:17).

(19) 松尾　拓也, 庄内在来エダマメ系統における生態および食味に関する特性解析, , (2026/02/17 11:39:17).

(20) 海妻矩彦, 喜多村啓介, 酒井真次編, 食用マメ類の科学 : 現状と展望, 養賢堂, (2003.3).

(21) 海妻矩彦, 喜多村啓介, 酒井真次編, わが国における食用マメ類の研究, 中央農業総合研究センター, (2003.3).

(22) 海妻矩彦編, 食用マメ類の科学 : 現状と展望, 養賢堂, (2003.3).

(23) 森田　敦雄, 修論．第32回　エダマメ利用形質およびＲＡＰＤマーカーによる国内在来ダイズ品種の変異解析, , (2026/02/17 11:39:17).

(24) 農文協編, マメ類・イモ類・レンコン : 基礎生理と応用技術, 農山漁村文化協会, (1983).

(25) 農文協編, マメ類編 : 基礎生理と応用技術, 農山漁村文化協会, (1981).

(26) 農文協編, マメ類・イモ類・レンコン・他 : 基礎生理と応用技術, 農山漁村文化協会, (1976.5).

(27) 農文協編, マメ類・イモ類・レンコン・他 : 基礎生理と応用技術, 農山漁村文化協会, (1976.5).

(28) 荒瀬 輝夫, 博士論文　作物・緑化資源としてみたヤブマメ(Amphicarpaea edgeworthii Benth.)の生態学的研究（Ecological studies on Amphicarpaea edgeworthii Benth. as a crop and revegetation resource）　/学位論文, , (2001).

(29) , 超図解筆まめVer.11, , (2026/02/17 11:39:17).

(30) 加藤　淳, 博士論文　アズキおよびインゲンマメの加工特性とその変動要因に関する研究/学位論文, , (2000).

(31) 湯浅浩史, 前川文夫編, マメ科資源植物便覧, 日本科学協会, (1987.3).

(32) 農耕と園芸編集部編, 根菜栽培技術マニュアル : 付・マメ類・特殊野菜類, 誠文堂新光社, (1991.9).

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