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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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【ナレッジ】 寒天
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項目値
題目寒天
リンクElectrochem/Species.asp?DSN=Electrochem&nSpeciesID=616
-慣用名
親単元紫外線と日焼け止めクリーム
説明
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説明
ガラクタン1)の別名。藻類のテングサから作ります。食品としても使います。塩橋などに使われます2)。