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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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【ナレッジ】 気／液界面
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説明
気体と液体の界面です。液体の表面です。気／液界面に対して界面活性剤は表面張力の低下、消泡、起泡などの機能があります1)。