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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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個人の好みのこと。音楽、アニメ、読書、スポーツ、旅行、自動車、グルメ1)、ショッピングなど。趣味や娯楽は生活にうるおいを与えます。心のサプリメントともいえましょう。

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(1)  > 食品工業技術概説（目次）
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, , (1997).