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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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【ナレッジ】 乳化
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説明
液体に液体を分散させて乳濁液を作る操作。安定な液／液界面を作るのに界面活性剤が有効です1)。

【動画】2)
四丁目サイエンス劇場「洗剤と接触角」―前半―
http://www.youtu…
四丁目サイエンス劇場「洗剤と接触角」―後半―
http://www.youtu…