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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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説明
単位操作のひとつ。プロペラなどでスラリーなどをよく混ぜること1)。

蒸留、蒸発、発酵、抽出、攪拌、晶析などの操作は化学プラントでは重要な操作です。

【動画】2)
四丁目サイエンス劇場「チョコレートとバレンタイン」－前半－
http://www.youtu…
四丁目サイエンス劇場「チョコレートとバレンタイン」－前半－
http://www.youtu…