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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
味…

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ID書籍名著者出版社
12552後藤太刀味　置賜からの「昭和史」
25688大日本古記録　後愚味記　三
32541秋野孝道　修養禪味
85178ロシアおいしい味めぐり小町文雄著勉誠出版
85427朝粥の味　　和光評論佐々木　耕雲ぎょうせい
87818ロシア料理 : 豊かな大地の家庭の味荻野恭子著東洋書店
93591味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93592味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93594味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93602味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93609味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93629味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93630味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93631味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93632味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
93634味檗齋文集(明)趙南星撰藝文印書館
107063嗅覺および味覺/消化腺福田邦三[著]/須田勇[著]生理學講座刊行會
119425秘密の中国料理 : 誰もいわなかった“味"の方法楊萬里著経済界
119434日本の郷土料理 : 500種のつくり方と味の風土記全国料理研究会柊会編著実業之日本社
119603味のからくり河野友美著光生館
120098味百年 : 食品産業の歩み日本食糧新聞社編日本食糧新聞社
120129食品の味小原正美著光琳書院
120169食品の味小原正美著光琳書院
120198味をたがやす : 味の素八十年史味の素株式会社編纂味の素
120683日本の味 : 魚菜と郷土料理朝日新聞社編朝日新聞社
128111魚の味 : 水産食品の科学鈴木たね子著共立出版
142718古陶の味内島北琅著富書店
142752音樂の正しい味はひ方ミシェル・カルヴォコレッシ著/柿沼太郎譯新興音樂出版社
169598修養禪味秋野孝道著二松堂書店
173493ふるさとの味 : 郷土に育まれた日本人の味覚暁教育図書
203009俳句の作り方と味ひ方吉田冬葉著新思潮社
214397畫趣及び詩味[レッシング原著]/湯原元一撰金港堂書籍
223077味な山形山形県生涯学習人材育成機構編山形県生涯学習人材育成機構
263543玄米の味澤潟 久孝 著新日本図書
286273食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ石倉俊治著南山堂
307464いま蘇る味の世界 : 東佐誉子の人とことば林定子, 川端晶子編講談社出版サービスセンター
319430勝味なき戦争 : 太平洋戦争指導私論桑原鶴著明徴社出版部
332447山の味 : 山村の食制と山の植物誌山村民俗の会編エンタプライズ/産学社(発売)
366311味のある英会話テディ片岡著三一書房
371333味の美学COURTINE,ROBERT,J. 著/黒木 義典 訳白水社
389247ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389248ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389258ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389263ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389264ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389265ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389266ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389267ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389268ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
389269ふるさと日本の味第二アートセンター編集英社
412222ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史ヒュー・ジョンソン著/小林章夫訳日本放送出版協会
412247ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史ヒュー・ジョンソン著/小林章夫訳日本放送出版協会
452824味とにおいの化学日本化学会編東京大学出版会
455617ふるさとの味 : 随筆森田たま著講談社
483493食品の色・香・味小幡弥太郎 著技報堂出版
488948味な山形山形県生涯学習人材育成機構編山形県生涯学習人材育成機構
511332アメリカの味丹門太著ジープ社
526447ことばは味を超える : 美味しい表現の探究瀬戸賢一編著海鳴社
542307味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?高木雅行著裳華房
549743すしの貌 : 時代が求めた味の革命日比野光敏著大巧社
561963山形県内文書；海味文書
568508味な話味なひと : ふるさと散歩服部公一著広済堂出版
570284味とにおいの化学日本化学会編学会出版センター
577214中国气味 : 思想・社会・時事周作人[著]湖南文藝出版社
582816味とにおいの分子認識日本化学会編学会出版センター
595488ことばは味を超える : 美味しい表現の探究瀬戸賢一編著海鳴社
616829味とにおいの分子認識日本化学会編学会出版センター
616928味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?高木雅行著裳華房
624368味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?高木雅行著裳華房
626514お米の味 : その科学と技術稲津脩[ほか]著北農会
628122味と香りの話栗原堅三著岩波書店
633734ロシアの郷土料理 : 大地が育むユーラシアの味荻野恭子著東洋書店
633950味のなんでも小事典 : 甘いものはなぜ別腹?日本味と匂学会編講談社
719882味と香りの話栗原堅三著岩波書店
768329調理がホウレンソウのえぐ味に及ぼす影響とその機構和泉 眞喜子
779296俳句の作り方と味し方吉田冬葉
779654童謠の作り方と味ひ方西條八十
781457５　文學は如何に味ふべきか
815646生理学講座 第10巻 I 4 嗅覺および味覺 第9巻 II 2 消化腺日本生理学会
892429味でさぐる世界の文化西岡秀雄
893816食品の味小原正美
893982味とにおいの化学日本化学会
904823味ことばの世界瀬戸賢一 [ほか] 著海鳴社
920917ロシアの郷土料理 : 大地が育むユーラシアの味荻野恭子著東洋書店
958246澤瀉久孝　玄米の味
958262澤瀉久孝　玄米の味
958628江原小弥太　褌味
961033西條八十　詩の味ひ方
961185吉田冬葉　俳句の作り方と味ひ方
966221西條八十　童謡の作り方と味ひ方
968138曖味の七つの型
983817稲垣長典　食物の色・味・香
1039591地域の味がまちをつくる : 米国ファーマーズマーケットの挑戦佐藤亮子著岩波書店