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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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ID書籍名著者出版社
412里地放牧を基軸にした中山間地域の肉用牛繁殖経営の改善と農地資源管理千田雅之著中央農業総合研究センター
90464日本飼養標準・肉用牛農林水産省農林水産技術会議事務局編中央畜産会
119469食肉・肉製品ハンドブック木塚静雄〔ほか〕編朝倉書店
119490肉および肉製品の見方・扱い方矢野幸男著光琳書院
119495肉および肉製品の見方・扱い方矢野幸男著光琳書院
119509肉・卵の調理朝倉書店
119534肉料理主婦の友社
119643乳・肉・卵河野友美編真珠書院
129175乳・肉・卵の科学 : 特性と機能中江利孝編著弘学出版
132867肉豚産地市場の変貌農政調査委員会
138276スポーツにおける肉ばなれと捻挫村地俊二〔ほか〕著ベースボール・マガジン社
320541靈か肉か木下尚江著/山田貞光編教文館
334831肉でつくる家庭科教育研究者連盟編大月書店
458469日本飼養標準　肉用牛（１９８７年版）農林水産省農林水産技術会議事務局
458607肉卵の加工（畜産大系；第30編）小島正秋
458856稲作複合経営での肉用牛子取り生産の手引き　ー寒冷地平場水田地帯中心ー農林水産省東北農業試験場
459116肉及副産物の利用加工法橋本吉雄
459164肉と肉製品の理化学安藤則秀
459189酪農泌乳育肉生化学田所哲太郎
461375海外畜産物市場動向調査報告書 -豚肉・鳥肉・鶏卵を中心として- 昭和59年全国農業協同組合中央会
461380海外畜産物市場動向調査報告書 -豚肉・鳥肉・鶏卵を中心として- 昭和58年全国農業協同組合中央会
462135肉用牛の飼養管理技術編農林統計協会
473155ニュージーランド肉用牛産業の構造由比浜 省吾 編由比浜 省吾
479541山形県における肉用基礎雌牛集団の繁殖構造鈴木秀彦 著鈴木秀彦
484968価格変動と肉用牛生産の展開論理鵜川洋樹著農林統計協会
484975価格変動と肉用牛生産の展開論理鵜川洋樹著農林統計協会
485631肉用牛生産構造調査報告書農林水産省経済局統計情報部編集農林統計協会
492143CAP改革がECの畜産に与える影響 : CAP改革と条件不利地域の肉用牛経営畜産振興事業団 企画情報部編集畜産振興事業団
492359歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別原田信男著平凡社
492360歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別原田信男著平凡社
492361歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別原田信男著平凡社
492761乳.肉.卵の科学中江 利高 著弘学出版
495259酪農及び肉用牛生産近代化計画の概要
501056畜肉の科学と製造橋本吉雄 著養賢堂
502376肉用牛の飼養管理技術編農林統計協会
510516肉の科学沖谷明紘編朝倉書店
54732321世紀に向けた酪農・肉用牛生産の新たな展開方向 : 酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針の解説畜産近代化研究会編地球社
564479十二楼/合錦回文傳/肉蒲団(故事梗概)[杜維沫点校]/[馬樟根点校]/[斯欣著]浙江古籍出版社
587497霊と肉山折哲雄著東京大学出版会
619341博士論文　Studies on the effects of growth hormone releasing peptide-2 administration on the release of growth hormone and meat productivity in swine（肉用豚における成長ホルモン放出ペプチド(GHRP-2)投与が成長ホルモン放出および産肉性に及ぼす影響に関する研究）/学位論文Phung Thang Long
623459日本飼養標準　　　肉用牛
624613国際化時代の肉用牛変遷史全国肉用牛協会編集全国肉用牛協会
624741農業構造動態調査報告書ー肉用牛部門構造ー　平成８年
625267日本飼料標準　肉用牛　１９９５年版農林水産省農林水産技術会議事務局編中央畜産会
62635121世紀に向けた酪農・肉用牛生産の新たな展開方向 : 酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針の解説畜産近代化研究会編地球社
626579国際化時代の肉用牛変遷史全国肉用牛協会編集全国肉用牛協会
627732新時代の肉用牛生産井上良著肉牛新報社
63032221世紀日本の肉用牛はこうなる山口勧著家の光協会
632560「肉を切らせて骨を断つ」 : 織田信長捨て身の復讐戦NHK編集NHKソフトウェア
633618歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別原田信男著平凡社
636417エゾシカ肉の特性に関する食品化学的研究岡本 匡代
764086肉身像及遺灰像の研究小杉一雄
777202鐵か肉か山中峯太郎
778959肉體の秋矢野朗
815567動物資源利用学 : 乳・肉・卵の科学伊藤敞敏, 渡邊乾二, 伊藤良編文永堂出版
849045肉単原島広至文・イラストエヌ・ティー・エス
886131林業と肉用牛経営武居忠雄
903632肉中の哲学 : 肉体を具有したマインドが西洋の思考に挑戦するジョージ・レイコフ, マーク・ジョンソン著/計見一雄訳哲学書房
905466肉単原島広至文・イラストエヌ・ティー・エス