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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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山形大学 学術認証-fed
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ID⇒#423
キーワード砂糖
ソース情報
品詞
内容
スクロースのこと1)2)。


参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 橋本仁, 高田明和編, 砂糖の科学, 朝倉書店, (2006.11).
(2) , １２　砂糖工業．　澱粉工業　釀, , (2025/07/07 19:42:16).
(3) 遠山●, バードルフ氏　ボール氏砂糖精製, , (2025/07/07 19:42:16).
(4) 田中重雄, 砂糖の話, , (2025/07/07 19:42:16).
(5) , 曽野綾子　砂糖菓子が壞れるとき, , (2025/07/07 19:42:16).
(6) 源八 [著]/児玉伝左衛門 [著]/中村直三 [著]/小山某 [著]/植木四郎兵衛 [著], 豊秋農笑種(出雲)/試験田畑(羽後)/御米作方実語之教(信濃)/勧農微志・他(大和)/讃岐砂糖製法聞書(播磨)/廻在之日記(羽前)/東道農事荒増(周防), 農山漁村文化協会, (1994.2).
(7) , 砂糖百科, , (2025/07/07 19:42:16).
(10) 足立己幸編, 砂糖, 女子栄養大学出版部, (1979.7).
(11) [長谷川善彦著], アメリカの砂糖/砂糖経済の動き/資料, 農林水産業生産性向上会議, (1963.3).
(12) [斎藤一夫著], ドイツの砂糖/砂糖経済の動き/資料, 農林水産業生産性向上会議, (1962.1).
(13) [後藤康夫著], 世界の砂糖生産と砂糖消費/砂糖経済の動き/資料, 農林水産業生産性向上会議, (1961.3).
(14) 岩崎金一郎著, 砂糖・茶・コーヒー・タバコ : 読本, 春秋社, (1957.7).
(15) 山田廣三郎著, 國策としての砂糖及酒精の専賣, 政経研究同志会, (1936.7).
(16) 伊藤美奈子, 中屋紀子著, 砂糖を調べる : 砂糖づけ食品は赤信号!, 民衆社, (1986.6).
(17) 土屋弥惣太著/大喜多郷慶著/守屋舎人著, 土屋家日記(備後)/西谷砂糖植込地雑用并ニ出人足控(讃岐)/耕作日記(大隅), 農山漁村文化協会, (1999.4).
(18) 土屋弥惣太著/大喜多郷慶著/守屋舎人著, 土屋家日記(備後)/西谷砂糖植込地雑用并ニ出人足控(讃岐)/耕作日記(大隅), 農山漁村文化協会, (1999.4).
(19) 土屋弥惣太著/大喜多郷慶著/守屋舎人著, 土屋家日記(備後)/西谷砂糖植込地雑用并ニ出人足控(讃岐)/耕作日記(大隅), 農山漁村文化協会, (1999.4).
(23) 曽野 綾子 著, 砂糖菓子が壊れるとき, 講談社, (1974).
(24) 曽野 綾子 著, 曽野綾子選集 1 砂糖菓子が壊れるとき, 読売新聞社, (1976).
(25) 早川 泉 著, 「黒砂糖・酢農法」の害虫防除効果について, 38回卒 早川 泉, (1990.03).
(27) バードルフ・Ｃ・Ｆ, 砂糖精製法講話, , (2025/07/07 19:42:16).
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