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【キーワード】 刃物


項目
ID⇒#3532
キーワード刃物
ソース情報
品詞
内容
ナイフター剃刀包丁のように切れる道具硬さと耐摩耗性が要求されます

般的にはが使われますが旋盤ウルトラミクロトームなどではダイヤモンド刃に使います

航空機で旅行するときは持ち込みが制限されることがあります食物調理したり床屋さんで毛剃ったりするのにもつかいます刃物の切れ味保つにはまめに研いでメンテナンスする必要があります最近はステンレス刃物も普及しています衛生面から床屋の剃刀などもディスポーザブルなってしまいましたが研磨技術維持とリサイクル的には昔ながらの皮で研ぐのもいいかもセラミックでできた刃物は硬くて丈夫ですが研ぐことはできません

伝統工芸として大阪府の堺市1)とか岐阜県2)の関市とか3)ドイツゾリンゲンは有名です

動画4)
ピカッとさいえんす切る!
http://c1.yz.yam…



参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 尾上卓生, 矢野宏共著, 刃物のおはなし, 日本規格協会, (2001.5).
(2) 成田寿一郎著, 木工刃物の研削と仕上げ, 日本木工新聞社, (1963.3).
(3) 尾上卓生, 矢野宏共著, 刃物のおはなし, 日本規格協会, (1999.7).
(4) 橋本英文著, 刃物雑学事典 : 図解・刃物のすべて, 講談社, (1986.8).
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