参考書籍…山形大学附属図書館 |
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( 4) 笹川臨風, 近世日本食物史, , (2025/07/07 14:22:14). |
( 5) 正木不如丘, 50 身體と食物, , (2025/07/07 14:22:14). |
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( 7) 浜村真, 食物化学, , (2025/07/07 14:22:14). |
( 8) 池田慶三, 飲食物鑑定法, , (2025/07/07 14:22:14). |
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( 10) 高岡研一, 食物概論, , (2025/07/07 14:22:14). |
( 11) 林淳三, 食物栄養学, , (2025/07/07 14:22:14). |
( 12) 宇田川俊一, かびと食物, , (2025/07/07 14:22:14). |
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( 15) 印南敏, 桐山修八, 日本栄養士会編, 食物繊維, 第一出版, (1995.5). |
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