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仁科辰夫教授 最終講義 2023.3.17 米沢キャンパス中示A

【キーワード】 コーヒー


項目
ID⇒#5926
キーワードコーヒー
ソース情報
品詞
内容
カフェイン1)含む嗜好飲料2)3)
(1カフェインC8H10N4O2, FW = 194.193 g/mol, (化学種).
(2嗜好飲料
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(3カフェイン-コーヒーで目
Jhon Emsley and Peter Fell、渡辺正, からだと化学物質 カフェインのこわさを知ってますか?, 丸善株式会社, (2001).


参考書籍…山形大学附属図書館
(2) 小林章夫著, 図説ロンドン都市物語 : パブとコーヒーハウス, 河出書房新社, (1998.8).
(3) ラファエル・コンフィアン著/塚本昌則訳, コーヒーの水, 紀伊国屋書店, (1999.10).
(5) , 小林章夫 コーヒー・ハウス, , (2025/07/08 11:02:20).
(7) 齋藤邦博著, たのしむコーヒー : いれ方と味わい方, 梧桐書院, (1976.12).
(8) 国連ラテン・アメリカ経済委員会,国連食糧農業機関/富岡倍雄訳, ブラジルのコーヒー : サンパウロ洲における現状と将来, 農林水産業生産性向上会議, (1963.3).
(9) 国連ラテン・アメリカ経済委員会,国連食糧農業機関/富岡倍雄訳, ブラジルのコーヒー : サンパウロ洲における現状と将来, 農林水産業生産性向上会議, (1963.3).
(10) 岩崎金一郎著, 砂糖・茶・コーヒー・タバコ : 読本, 春秋社, (1957.7).
(11) 全日本コーヒー商工組合連合会日本コーヒー史編集委員会編, 日本コーヒー史, 全日本コーヒー商工組合連合会, (1980.3).
(12) 全日本コーヒー商工組合連合会日本コーヒー史編集委員会編, 日本コーヒー史, 全日本コーヒー商工組合連合会, (1980.3).
(13) 安田悦子著, フランス語・コーヒーブレイク, 日本放送出版協会, (1978).
(14) 安田悦子著, フランス語・コーヒーブレイク, 日本放送出版協会, (1978).
(15) 小林章夫著, コーヒー・ハウス : 都市の生活史 : 18世紀ロンドン, 駸々堂出版, (1984.5).
(16) ロン・インサーナ著/古田実訳, ウォール街でコーヒーブレイク, 三田出版会, (1997.5).
(17) ロン・インサーナ著/古田実訳, ウォール街でコーヒーブレイク, 三田出版会, (1997.5).
(18) 佐藤 純一 著, ロシア語コーヒーブレイク, 日本放送出版協会, (1980).
(20) R.J. Clarke, R. Macrae, 編著/藤田哲翻訳, コーヒーの生理学 : コーヒーと健康, めいらくグループ, (1995.10).
(21) 国際農林業協力協会編, コーヒー : その分類,環境から栽培まで, 国際農林業協力協会, (1986.3).
(22) R.J. Clarke, R. Macrae, 編著/藤田哲翻訳, コーヒーの生理学 : コーヒーと健康, めいらくグループ, (1995.10).
(23) R.J. Clarke, R. Macrae, 編著/藤田哲翻訳, コーヒーの生理学 : コーヒーと健康, めいらくグループ, (1995.10).
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