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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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説明
フィルターでよりわける分離方法。加熱殺菌すると風味が損なわれるワインなどはメンブランフィルターによって雑菌を分離除去します。

液体系の分離1)
(1)  > 液体系の分離
藤田重文・東畑平一郎, 化学工学Ⅱ―機械的操作―, 東京化学同人, (1963).