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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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【ナレッジ】 水和
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説明
水分子中の水素原子が水素結合することです。水和しやすい性質を親水性、そうでない性質を疎水性といいます。

水中に分散したコロイド粒子と分散媒の水分子、水溶液中の溶質またはイオンと溶媒の水分子が結合して粒子や溶質と原子団を作ります。

水和のうち、その結合が化合物の形を取る場合を水化といい生成物を水化物といいます。固体結晶中の水和水は結晶水と呼びます。結晶水を含む化合物を水和物、含まない化合物を無水和物といいます。濃度を決めて水に溶解するときは化合物中の結晶水を差し引いた値で計算します。