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【キーワード】 抗酸化物質


項目
ID⇒#5094
キーワード抗酸化物質
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ビタミンポリフェノールはじめとする活性酸素フリーラジカル消去または抑制する能力もった物質1)
抗酸化剤と呼ぶことがある

代表的な活性酸素としてはスーパーオキシドアニオン2)ヒドロキシルラジカル3)過酸化水素4)重項酸素5)がある活性酸素が疾病の原因が示唆されて以来抗酸化剤活性酸素消去する作用ので薬の開発が進められている方で生体内好中球がスーパーオキシドアニオン産生し殺菌作用示すなど活性酸素病気疾病原因みであるというわけではない

微量で高い抗酸化作用示す物質なのでサプリメントなどでビタミンや抗酸化物質大量に投与することはいかがなものだろか

関連ノート
D-α-トコフェロールの分子起動計算(B3LYP_6-31G(d); ZINDO CI)6)
クロロゲン酸の分子起動計算(B3LYP_6-31G(d); ZINDO CI)7)



()  ,(2006).
参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 二木鋭雄, 島崎弘幸, 美濃真編集, 抗酸化物質 : フリーラジカルと生体防御, 学会出版センター, (1994.6).
(2) 吉川敏一 編著, 抗酸化物質のすべて, 先端医学社, (1998.9).
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