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※電気化学の庵／ナレッジ／^ⅰ) 香水や香料から放たれる嗅覚を刺激する物質¹⁾²⁾³⁾。化学式との相関がなかなかとれないが、揮発性からトップノート、ミドルノート、ベースノートに分類されます。揮発しやすい順番で分類するとシトラス（レモン）、ラベンダー、ハーブ（ミント）、アルデヒド、グリーン（ヒヤシンス）、フルーツ（ピーチ）、フローラス（ジャスミン）、スパイス（丁子）、ウッド（白檀）、レザー（白樺）、アニマル（シベット）、ムスク（麝香）、アンバー（香）、バニラの順番になります⁴⁾。楽しくて役に立つ科学番組の製作,２００７年（平成１９）伊藤和明, 科学ゼミ, 講義ノート, (2008). 香りの素を作ってみよう―エステル,化学への招待２００７（平成１９）仁科辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008). (1) 楽しくて役に立つ科学番組の製作,２００７年（平成１９）伊藤和明, 科学ゼミ, 講義ノート, (2008). (2) 香りの素を作ってみよう―エステル,化学への招待２００７（平成１９）仁科辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008). (3) 香水―うるわしき天然物のブレンド？渡辺正, 逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996). (4) 香りと意匠株式会社資生堂, 研究紀要おいでるみん　香りと意匠　資生堂香水瓶物語, 株式会社資生堂, (2008).
(ⅰ) データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,香り,5723,(2007).

内容

※電気化学の庵／ナレッジ／^ⅰ)

香水や香料から放たれる嗅覚を刺激する物質¹⁾²⁾³⁾。化学式との相関がなかなかとれないが、揮発性からトップノート、ミドルノート、ベースノートに分類されます。揮発しやすい順番で分類するとシトラス（レモン）、ラベンダー、ハーブ（ミント）、アルデヒド、グリーン（ヒヤシンス）、フルーツ（ピーチ）、フローラス（ジャスミン）、スパイス（丁子）、ウッド（白檀）、レザー（白樺）、アニマル（シベット）、ムスク（麝香）、アンバー（香）、バニラの順番になります⁴⁾。

楽しくて役に立つ科学番組の製作,２００７年（平成１９）
伊藤和明, 科学ゼミ, 講義ノート, (2008).

香りの素を作ってみよう―エステル,化学への招待２００７（平成１９）
仁科辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008).

(1) 楽しくて役に立つ科学番組の製作,２００７年（平成１９）
伊藤和明, 科学ゼミ, 講義ノート, (2008).
(2) 香りの素を作ってみよう―エステル,化学への招待２００７（平成１９）
仁科辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008).
(3) 香水―うるわしき天然物のブレンド？
渡辺正, 逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996).
(4) 香りと意匠
株式会社資生堂, 研究紀要おいでるみん　香りと意匠　資生堂香水瓶物語, 株式会社資生堂, (2008).

(ⅰ) データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,香り,5723,(2007).

参考書籍…山形大学附属図書館
(1) J.H.コンウェイ著/細川尋史訳, 素数が香り、形がきこえる : 目で見る2次形式からはじまる数学, シュプリンガー・フェアラーク東京, (2006.7).
(2) J.H.コンウェイ著/細川尋史訳, 素数が香り、形がきこえる : 目で見る2次形式からはじまる数学, シュプリンガー・フェアラーク東京, (2006.7).
(3) J.H.コンウェイ著/細川尋史訳, 素数が香り、形がきこえる : 目で見る2次形式からはじまる数学, シュプリンガー・フェアラーク東京, (2006.7).
(4) 谷田貝光克 [ほか] 編, 香りの百科事典, 丸善, (2005.1).
(5) 石倉俊治著, 食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ, 南山堂, (1992.2).
(6) 萩原久大 , 吉井文子著/新潟大学大学院自然科学研究科ブックレット新潟大学編集委員会編, 分子がつくる香りの世界, 新潟日報事業社, (2003.8).
(7) , 西域の香り : 薬師寺, NHKソフトウェア (発行)/メディア設計 (販売), (c2001 ,).
(8) 渡辺洋三著, 香りの小百科, 工業調査会, (1996.10).
(9) 中井英夫著, 香りの時間, 東京創元社, (1998.8).
(10) 菊地和男写真・文, 中国茶入門 : 香り高き中国茶を愉しむ, 講談社, (1998.7).
(11) 菊地和男写真・文, 中国茶入門 : 香り高き中国茶を愉しむ, 講談社, (1998.7).
(12) 西山豊著, サイエンスの香り : 生活の中の数理, 日本評論社, (1991.2).
(13) 西山豊著, サイエンスの香り : 生活の中の数理, 日本評論社, (1991.2).
(14) 西山豊著, サイエンスの香り : 生活の中の数理, 日本評論社, (1991.2).
(15) C・J・S・トンプソン[著]/駒崎雄司訳, 香料文化誌 : 香りの謎と魅力, 八坂書房, (1998.8).
(16) 小島寛之著, 数学オリンピック問題にみる現代数学 : 難問の奥にある"ほんもの"の香り, 講談社, (1995.2).
(17) 小島寛之著, 数学オリンピック問題にみる現代数学 : 難問の奥にある"ほんもの"の香り, 講談社, (1995.2).
(18) 嶋本静子,長尾吉彦,立川一義著, わかりやすい香りのテクノロジー, オーム社, (1997.12).
(19) 廣瀬清一著, 香りをたずねて, コロナ社, (1995.7).
(20) 天田圭子 [ほか] 共著, わかりやすい香りのテクノロジー, オーム社, (1997.12).
(21) 日本香料協会編, 香りの百科, 朝倉書店, (1989.6).
(22) 日本香料協会編, 香りの百科, 朝倉書店, (1989.6).
(23) 日本香料協会編, 香りの総合事典, 朝倉書店, (1998.12).
(24) 日本香料協会編, 香りの総合事典, 朝倉書店, (1998.12).
(25) 栗原堅三著, 味と香りの話, 岩波書店, (1998.6).
(26) 栗原堅三著, 味と香りの話, 岩波書店, (1998.6).
(27) 善本知孝著, 森はレモンの香り : ウッド・ウォッチング, 文一総合出版, (1990.3).
(28) 高木雅行著, 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?, 裳華房, (1994.11).
(29) 高木雅行著, 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?, 裳華房, (1994.11).
(30) 高木雅行著, 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?, 裳華房, (1994.11).
(31) 亀岡弘, 古川靖編著, 香りと暮らし, 裳華房, (1994.7).
(32) 亀岡弘, 古川靖編著, 香りと暮らし, 裳華房, (1994.7).

参考書籍…山形大学附属図書館

(1) J.H.コンウェイ著/細川尋史訳, 素数が香り、形がきこえる : 目で見る2次形式からはじまる数学, シュプリンガー・フェアラーク東京, (2006.7).

(2) J.H.コンウェイ著/細川尋史訳, 素数が香り、形がきこえる : 目で見る2次形式からはじまる数学, シュプリンガー・フェアラーク東京, (2006.7).

(3) J.H.コンウェイ著/細川尋史訳, 素数が香り、形がきこえる : 目で見る2次形式からはじまる数学, シュプリンガー・フェアラーク東京, (2006.7).

(4) 谷田貝光克 [ほか] 編, 香りの百科事典, 丸善, (2005.1).

(5) 石倉俊治著, 食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ, 南山堂, (1992.2).

(6) 萩原久大 , 吉井文子著/新潟大学大学院自然科学研究科ブックレット新潟大学編集委員会編, 分子がつくる香りの世界, 新潟日報事業社, (2003.8).

(7) , 西域の香り : 薬師寺, NHKソフトウェア (発行)/メディア設計 (販売), (c2001 ,).

(8) 渡辺洋三著, 香りの小百科, 工業調査会, (1996.10).

(9) 中井英夫著, 香りの時間, 東京創元社, (1998.8).

(10) 菊地和男写真・文, 中国茶入門 : 香り高き中国茶を愉しむ, 講談社, (1998.7).

(11) 菊地和男写真・文, 中国茶入門 : 香り高き中国茶を愉しむ, 講談社, (1998.7).

(12) 西山豊著, サイエンスの香り : 生活の中の数理, 日本評論社, (1991.2).

(13) 西山豊著, サイエンスの香り : 生活の中の数理, 日本評論社, (1991.2).

(14) 西山豊著, サイエンスの香り : 生活の中の数理, 日本評論社, (1991.2).

(15) C・J・S・トンプソン[著]/駒崎雄司訳, 香料文化誌 : 香りの謎と魅力, 八坂書房, (1998.8).

(16) 小島寛之著, 数学オリンピック問題にみる現代数学 : 難問の奥にある"ほんもの"の香り, 講談社, (1995.2).

(17) 小島寛之著, 数学オリンピック問題にみる現代数学 : 難問の奥にある"ほんもの"の香り, 講談社, (1995.2).

(18) 嶋本静子,長尾吉彦,立川一義著, わかりやすい香りのテクノロジー, オーム社, (1997.12).

(19) 廣瀬清一著, 香りをたずねて, コロナ社, (1995.7).

(20) 天田圭子 [ほか] 共著, わかりやすい香りのテクノロジー, オーム社, (1997.12).

(21) 日本香料協会編, 香りの百科, 朝倉書店, (1989.6).

(22) 日本香料協会編, 香りの百科, 朝倉書店, (1989.6).

(23) 日本香料協会編, 香りの総合事典, 朝倉書店, (1998.12).

(24) 日本香料協会編, 香りの総合事典, 朝倉書店, (1998.12).

(25) 栗原堅三著, 味と香りの話, 岩波書店, (1998.6).

(26) 栗原堅三著, 味と香りの話, 岩波書店, (1998.6).

(27) 善本知孝著, 森はレモンの香り : ウッド・ウォッチング, 文一総合出版, (1990.3).

(28) 高木雅行著, 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?, 裳華房, (1994.11).

(29) 高木雅行著, 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?, 裳華房, (1994.11).

(30) 高木雅行著, 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?, 裳華房, (1994.11).

(31) 亀岡弘, 古川靖編著, 香りと暮らし, 裳華房, (1994.7).

(32) 亀岡弘, 古川靖編著, 香りと暮らし, 裳華房, (1994.7).

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