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仁科辰夫教授 最終講義 2023.3.17 米沢キャンパス中示A
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【ナレッジ】 有機化合物
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説明
ベンゼン1)、エタノール2)、アセトン3)、ナフタレン4)、酢酸5)など炭素6)を含む化合物7)8)。約1000万種類の有機化合物が知られています9)。炭素原子の結合により鎖式化合物と、環式化合物に分類され、それぞれが飽和化合物と不飽和化合物に分類されます。官能基をあらわすときは示性式を使います。石油化学製品から得られます。リチウムイオン二次電池でも、有機電解液の発見が重要でした。有機化合物でないものを無機化合物といいます。有機化合物は無機化合物に比べて種類が多く、融点、沸点が比較的低めです。水に溶解せず有機溶媒に溶解する化合物が多く、ほとんどが非電解質の分子化合物です。接着剤、化粧品、食品、洗剤、火薬、イオン交換樹脂、医薬品、プラスチックと生活に産業に使われています10)。

(1) ベンゼン, , C6H6, FW = 78.11364 g/mol, (化学種).
(2) エタノール, , CH3CH2OH, FW = 46.06904 g/mol, (化学種).
(3) アセトン, , CH3COCH3, FW = 58.08004 g/mol, (化学種).
(4) ナフタレン, , C10H8, FW = 128.17352 g/mol, (化学種).
(5) 酢酸, , CH3COOH , FW = 60.05256 g/mol, (化学種).
(6) 炭素, Carbon, C, (元素).
(7) 有機化合物
数研出版編集部, 視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録, 数研出版, (1998).
(8) 有機化合物
実教出版, サイエンスビュー化学総合資料, 実教出版, (2005).
(9) マクマリー有機化学概説(目次)
John McMurry [著]/伊東椒, 児玉三明訳, 有機化学概説, 東京化学同人, (2000).
(10) 生活の物質と化学,
小野寺 準一, 化学概論, 講義ノート, (2006).