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仁科辰夫教授　最終講義　２０２３．３．１７　米沢キャンパス中示Ａ
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【ナレッジ】 乳濁液
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説明
マヨネーズや牛乳などのように分散媒が液体、分散質も液体のコロイド溶液です1)。エマルション（濁ってエマルジョン）ともいいます2)。エマルジョンタイプの接着剤3)や医薬品もあります。液体材料として使います。
(1)  > 物質の状態
数研出版編集部, 視覚でとらえるフォトサイエンス化学図録, 数研出版, (1998).
(2)  > 乳、乳製品
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(3) テフロン(PTFE)分散液, , (材料).