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仁科辰夫教授 最終講義 2023.3.17 米沢キャンパス中示A
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【ナレッジ】 包装
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説明
パッケージ。食品を包んだりする産業分野です1)。材料としては紙やプラスチックが多く使われます。

フィルムパッケージではガスバリヤ性や遮光性を高めるためにアルミホイルをラミネートしたり、腰を持たせるのに紙をラミネートしたりします。内容をアピールするのに色鮮やかな印刷が施されたりします。生活でも紙やラップフィルムなどが使われています。容器包装リサイクル法が制定されました。

食品包装には保護性だけでなく、利便性や商品性、経済性も考慮されます2)。ポリエチレン3)などのプラスチック材料が使われます。

JISには包装、容器をはじめ溶接、放射線、リサイクル、工場管理などの規格があります。

物流や輸送などでは包装は大切です4)。

(1) 食品工業技術概説(目次)
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(2) 包装
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).
(3) ポリエチレン, , [-CH2CH2-]n, FW = 28.05376 g/mol, (化学種).
(4) 物流博物館,博物館
立花 和宏, お散歩の中にサイエンスを, 講義ノート, (2006).