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| 説明 |
氷。水の固体状態。食品のアイスクリーム1)。二酸化炭素を凍らせたものはドライアイスといいます。
【動画】2)
四丁目サイエンス劇場「雪とアイス」
http://c1.yz.yam…
【動画】3)
四丁目サイエンス劇場「氷とガラス」―前半―
http://www.youtu…
四丁目サイエンス劇場「氷とガラス」―後半―
http://www.youtu…
( 1) > 乳、乳製品鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, ( 1997). ( 2) 四丁目サ > 雪は天からの贈り物, 四丁目サイエンス劇場立花 和宏, ピカッとさいえんす, 講義ノート, ( 2007). ( 3) 四丁目サ > 氷とガラス, 四丁目サイエンス劇場立花 和宏, ピカッとさいえんす, 講義ノート, ( 2008). |
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