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ピロガロールの濃度 vs DMPOとピロガロールのスーパーオキシドとの反応速度比

ピロガロール¹⁾の濃度 vs DMPOとピロガロールのスーパーオキシドとの反応速度比

【発生方法】電解生成によるスーパーオキシド電解生成スーパーオキシドのまとめ²⁾

【原理】競争反応

【緩衝溶液】0.1M PBS水溶液

【推定反応式】C6H3(OH)3 + O2(-) → HOO(-) + C6H5O3 C6H3(OH)3 + O2(-) → HOO(-) + C6H5O3 ³⁾

【関連ノート】ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応次数が異なるとき）ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応次数が異なるとき）⁴⁾

【近似】
y = 157.26x + 0.1186
R2 = 0.9255

y = 176.3244 x
R2 = 0.9100

y = 115.52x^(0.9156)
R2 = 0.8965

【研究テーマ】
木～哉は、2013年に、それまでの研究を電解生成スーパーオキシドを用いるポリフェノール類の抗酸化能評価というテーマで卒業論文としてまとめ、山形大学を卒業した電解生成スーパーオキシドを用いるポリフェノール類の抗酸化能評価⁵⁾。


【共同研究者】ふじた機能性食品のための総ポリフェノール量分析法とスーパーオキシド消去能評価法の開発に関する研究⁶⁾、やなぎさわ電解生成スーパーオキシドを用いる抗酸化能評価法の研究⁷⁾

二次反応速度定数k〔L・mol^-1・s^-1〕：3.4E+6　L/mol/sL・mol^-1・s^-1

【関連反応式】
ピロガロールのラジカル化⁸⁾

【コメント】
実験者は，スーパーオキシドとの反応速度定数を有効数字 ２桁（せいぜい1.5桁）で求めている．有効数字が2桁の理由は，フェノール化合物が分解したことや純度の確認不足（不純物の影響）が考えられているが，どちらも客観的な証拠は定められていない．

【関連執筆】
齋藤らは，この研究成果の一部を論文にまとめ，反応速度定数を有効数字 ３桁で求めているPseudo flow-injection ESR technique combining spin-trapping and application to the evaluation of superoxide scavenging capacity of phenolic compound⁹⁾．

電解生成スーパーオキシドのまとめ
伊藤　智博, 研究ノート, (1).

ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応次数が異なるとき）
伊藤　智博, 研究ノート, (1).