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【キーワード】 糖質


項目
ID⇒#2857
キーワード糖質
ソース情報
品詞
内容
デンプンなど消化吸収される炭水化物単糖類ニ糖類多糖類などがあります1)

物質量2)あたりが燃焼するときの熱量は燃焼熱3)といいます食品ではgあたりのカロリータンパク糖質kcal脂質kcalします4)5)


参考書籍…山形大学附属図書館
(1) G.H.Anderson, 木村修一, 足立尭監修/日本国際生命科学協会糖類研究部会編, 糖質と健康 : 国際シンポジウム, 建帛社, (2003.12).
(2) 田所哲太郎, 多糖質化學 總論, , (2020/09/26 15:48:10).
(3) Cook,G M W, 細胞表層の糖質と機能, , (2020/09/26 15:48:10).
(4) 水野卓, 図解 糖質化学便覧, , (2020/09/26 15:48:10).
(5) 中村道徳, 澱粉・関連糖質酵素実験法, , (2020/09/26 15:48:10).
(6) 中村道徳, 澱粉・関連糖質実験法, , (2020/09/26 15:48:10).
(8) 三国 克彦, 固定化酵素による有用糖質の生産とその利用, , (2020/09/26 15:48:10).
(9) 中村道徳, 貝沼圭二編, 澱粉・関連糖質実験法, 学会出版センター, (1986.10).
(10) 中村道徳, 貝沼圭二編, 澱粉・関連糖質実験法, 学会出版センター, (1986.10).
(11) 中村道徳,貝沼圭二編, 澱粉・関連糖質酵素実験法, 学会出版センター, (1989.10).
(12) 田所哲太郎編, 多糖質化學, 丸善, (1942.6-1944.8).
(13) 浅岡久俊著, 糖質, 丸善, (1986.7).
(14) 浅岡久俊著, 糖質, 丸善, (1986.7).
(15) 浅岡久俊著, 糖質, 丸善, (1986.7).
(16) 中野博文, 橋本博之, 栗木隆編, 工業用糖質酵素ハンドブック, 講談社, (1999.8).
(17) 日本生化学会編, 脂質・糖質・複合糖質, 東京化学同人, (2000.12).
(18) 日本生化学会編, 脂質・糖質・複合糖質, 東京化学同人, (2000.12).
(19) 日本生化学会編, 脂質・糖質・複合糖質, 東京化学同人, (2000.12).
(20) 日本生化学会編, 脂質・糖質・複合糖質, 東京化学同人, (2000.12).
(21) 日本生化学会編, 脂質・糖質・複合糖質, 東京化学同人, (2000.12).
(22) 畑中研一 [ほか] 著/講談社サイエンティフィク編, 糖質の科学と工学, 講談社, (1997.2).
(23) G.M.W.Cook,R.W.Stoddart著/内海耕慥監訳, 細胞表層の糖質と機能, 東京大学出版会, (1976).
(24) 水野卓, 西沢一俊共著, 図解糖質化学便覧, 共立出版, (1971).
(25) 新家龍 [ほか] 編, 糖質の科学, 朝倉書店, (1996.11).
(26) 新家龍 [ほか] 編, 糖質の科学, 朝倉書店, (1996.11).
(27) 新家龍 [ほか] 編, 糖質の科学, 朝倉書店, (1996.11).
(28) N.シャロン著/大沢利昭訳, 複合糖質 : 構造・生合成・機能, 東京大学出版会, (1977.10).
(29) 鈴木旺, 山川民夫, 山科郁男編, 糖質の代謝, 東京化学同人, (1975.1).
(30) 鈴木旺, 山川民夫, 山科郁男編, 糖質の代謝, 東京化学同人, (1975.1).
(31) 山科郁夫, 山川民夫, 鈴木旺編, 糖質の化学, 東京化学同人, (1976.4-1976.5).
(32) 山科郁夫, 山川民夫, 鈴木旺編, 糖質の化学, 東京化学同人, (1976.4-1976.5).
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