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2015年10月10日 震災から復旧 米沢高等工業学校本館

【キーワード】 食肉


項目
ID⇒#6150
キーワード食肉
ソース情報
品詞
内容
食品しての1)ニワトリブタウシなどの加工品2)タンパク質多く含む食品
(1料理のわざを科学する キッチンは実験室(目次)
Beter Barham、渡辺正、久村典子, 料理のわざを科学する キッチンは実験室, 丸善株式会社, (2003).
(2食肉と食肉加工品
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).


参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 農林水産省畜産局食国, 食肉便覧 昭和54年, , (2019/06/20 14:36:33).
(2) 農林統計協会, 食肉便覧 昭和52年, , (2019/06/20 14:36:33).
(3) 農林水産省経済局統計, 食肉流通統計 昭和56年, , (2019/06/20 14:36:33).
(4) 農林水産省経済局統計, 食肉流通統計 昭和63年, , (2019/06/20 14:36:33).
(5) 農林水産省経済局統計, 食肉流通統計 昭和55年, , (2019/06/20 14:36:33).
(6) 農林水産省経済局統計, 食肉流通統計 昭和54年, , (2019/06/20 14:36:33).
(7) 農林水産省経済局統計, 食肉流通統計 昭和53年, , (2019/06/20 14:36:33).
(8) 農林省農林経済局統計, 食肉流通統計 昭和51年, , (2019/06/20 14:36:33).
(9) 食肉通信社, 日本食肉年鑑 1980, , (2019/06/20 14:36:33).
(10) 食肉通信社, 日本食肉年鑑 1979, , (2019/06/20 14:36:33).
(11) 食肉通信社, 日本食肉年鑑 1978, , (2019/06/20 14:36:33).
(12) 食肉通信社, 日本食肉年鑑 1977, , (2019/06/20 14:36:33).
(13) 食肉通信社, 日本食肉年鑑 1975, , (2019/06/20 14:36:33).
(14) 食肉通信社, 日本食肉年鑑 1973, , (2019/06/20 14:36:33).
(15) 川辺長次郎, 日本食肉史年表, , (2019/06/20 14:36:33).
(16) 家畜改良センター編, 食肉の官能評価ガイドライン, 日本食肉消費総合センター, (2005.3).
(19) 木塚静雄〔ほか〕編, 食肉・肉製品ハンドブック, 朝倉書店, (1963.8).
(20) 大江徹男著, アメリカ食肉産業と新世代農協, 日本経済評論社, (2002.6).
(21) 大江徹男著, アメリカ食肉産業と新世代農協, 日本経済評論社, (2002.6).
(22) 食肉通信社編, 日本食肉年鑑, 食肉通信社, (1970-).
(23) 食肉通信社編, 日本食肉年鑑, 食肉通信社, (1970-).
(24) 食肉通信社編, 日本食肉年鑑, 食肉通信社, (1970-).
(25) 食肉通信社編, 日本食肉年鑑, 食肉通信社, (1970-).
(26) , アメリカの家畜取引と食肉加工産業, 農林水産業生産性向上会議, (1958.3).
(27) , アメリカの家畜取引と食肉加工産業, 農林水産業生産性向上会議, (1958.3).
(28) 高橋伊一郎著, 食肉経済 : 競争構造分析, 農業総合研究所, (1972.3).
(29) 高橋伊一郎著, 食肉経済 : 競争構造分析, 農業総合研究所, (1972.3).
(30) 日本食肉消費総合センター [編], 食肉がわかる用語集, 日本食肉消費総合センター, (2001).
(31) 日本食肉消費総合センター [編], 食肉がわかる用語集, 日本食肉消費総合センター, (2001).
(32) , 農産物の輸入と市場の変貌 : 野菜,果実,食肉類,牛乳・乳製品, 食料・農業政策研究センター/農山漁村文化協会 (発売), (2000.1).
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