デンプン製造といも類加工品

デンプン
じゃたいもデンプン、さつまいもデンプン
とうもろこしデンプン、コーンスターチ
その他のデンプン
デンプンの利用特性
いも類加工品
蒟蒻、マッシュポテト、ポテトチップス

食品工業技術概説（目次）¹⁾

ピカッとさいえんす「芋煮会」―前半―¹⁾
http://www.youtu…
ピカッとさいえんす「芋煮会」―後半―
http://www.youtu…

四丁目サ > 食欲の秋、芋煮会♪～熱の移動～,四丁目サイエンス劇場
立花　和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2007).

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立花　和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2007).