濃縮、乾燥 食品の水分と微生物 自由水、結合水、水分活性、蒸気圧 濃縮 乾燥【関連講義】ピカッとさいえんす,湿度と除湿・乾燥1)湿度と除湿・乾燥,ピカッとさいえんす立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2009).(1) 湿度と除湿・乾燥,ピカッとさいえんす立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2009).【関連講義】ピカッとさいえんす,湿度と除湿・乾燥1)湿度と除湿・乾燥,ピカッとさいえんす立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2009).(1) 湿度と除湿・乾燥,ピカッとさいえんす立花 和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2009).