フェノール試薬(500uL)+0.075 mg/mLクロロゲン酸水溶液(500μL)+10%炭酸ナトリウム水溶液(500uL)
0.075 mg/mLクロロゲン酸1)水溶液500 μLに濃度を変化させたフェノール試薬2)500 μLを加え3分間室温放置し、10 %炭酸ナトリウム溶液500 μL3)を加えて10分後に吸光光度計で測定した。フェノール試薬は原液と、原液を3/4、2/4、1/4倍に希釈したものを使用した。
フォーリン-チオカルト法は,フェノール試薬の濃度を薄くするほうが,吸光度が大きくなるかも.すなわち,感度の向上が見込まれる.
実験者: えんどう&はやし4)5)
( 1)  @ > クロロゲン酸クロロゲン酸,  Chlorogenic acid , ( 材料). ( 2)  フェノー > フェノール試薬フェノール試薬,  Phenol Reagent, ( 材料). ( 3)  @ > 炭酸ナトリウム炭酸ナトリウム,  Sodium carbonate , ( 材料). ( 4)  ESR法によるヒメウコギの抗酸化能評価の研究遠藤芳寛, 山形大学 物質化学工学科, 修士論文 ( 2007). ( 5)  簡易吸光光度計の開発と総ポリフェノール量分析への応用林展生, 山形大学 物質化学工学科, 卒業論文 ( 2007). |