コレステロール、脂肪、繊維―悪役は誰だ？ 繊維 かくれ繊維（不消化デンプン） ダイエットの化学 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する（目次）1) (1) 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する（目次）渡辺正, 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996).【関連講義】電気化学の庵,健康の考え方1)健康の考え方,高校保健体育仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008).(1) 健康の考え方,高校保健体育仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008).【関連講義】電気化学の庵,健康の考え方1)健康の考え方,高校保健体育仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008).(1) 健康の考え方,高校保健体育仁科 辰夫, 電気化学の庵, 講義ノート, (2008).