香水―うるわしき天然物のブレンド？ 砂糖と人工甘味料―サッカリンはあぶない？1) アルコール―なぜ二日酔いになるんだろう？ コレステロール、脂肪、繊維―悪役は誰だ？2) ポリ塩化ビニル―環境をよごす悪い奴？ ダイオキシン―史上最強の毒物？ 無機窒素肥料―有機ならいいのか？ 二酸化炭素―地球温暖化の元凶？ 化学の時代(1) 砂糖と人口甘味料―サッカリンはあぶない？渡辺正, 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996).(2) コレステロール、脂肪、繊維―悪役は誰だ？渡辺正, 逆説・化学物質 あなたの常識に挑戦する, 丸善株式会社, (1996).