項目	値
ID	⇒#1107@グラフ;
要約	【グラフ】図にルチンの濃度 vs DMPOとルチンのスーパーオキシドとの反応速度比の⇒#0@プロット;を示す。ここで、横軸はモル濃度⇒#266@物理量;であり、縦軸は比率⇒#217@物理量;である。この図よりルチン⇒#2218@化学種;の濃度 vs DMPOとルチンのスーパーオキシドとの反応速度比 【発生方法】電解生成によるスーパーオキシド⇒#1973@ノート; 【原理】競争反応 …であることがわかる⇒#1107@グラフ;。
名前	ルチンの濃度 vs DMPOとルチンのスーパーオキシドとの反応速度比
試料（サンプル）	ルチン
プロットタイプ
評価方法	とりあえず測定する
研究者	木村　祐哉
Ｘ軸	モル濃度/モル毎立方メートル(0 ～ 0.1)0.1
Ｙ軸	比率/（無次元）(0 ～ 1.8)1.8

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説明

ルチン1)の濃度 vs DMPOとルチンのスーパーオキシドとの反応速度比 【発生方法】電解生成によるスーパーオキシド電解生成スーパーオキシドのまとめ2) 【原理】競争反応 【関連ノート】ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応時数が異なるとき）ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応次数が異なるとき）3) 【緩衝溶液】0.1M PBS水溶液(pH=7.4) 【近似】 y = 107.87x^(1.7714) R2 = 0.9924 【研究テーマ】 木～哉は、2013年に、それまでの研究を電解生成スーパーオキシドを用いるポリフェノール類の抗酸化能評価というテーマで卒業論文としてまとめ、山形大学を卒業した電解生成スーパーオキシドを用いるポリフェノール類の抗酸化能評価4)。 【共同研究者】ふじた機能性食品のための総ポリフェノール量分析法とスーパーオキシド消去能評価法の開発に関する研究5)、やなぎさわ電解生成スーパーオキシドを用いる抗酸化能評価法の研究6) 【コメント】 実験者は，スーパーオキシドとの反応速度定数を有効数字 ２桁（せいぜい1.5桁）で求めている．有効数字が2桁の理由は，フェノール化合物が分解したことや純度の確認不足（不純物の影響）が考えられているが，どちらも客観的な証拠は定められていない． 【関連執筆】 齋藤らは，この研究成果の一部を論文にまとめ，反応速度定数を有効数字 ３桁で求めているPseudo flow-injection ESR technique combining spin-trapping and application to the evaluation of superoxide scavenging capacity of phenolic compound7)． 電解生成スーパーオキシドのまとめ 伊藤　智博, 研究ノート, (1). ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応次数が異なるとき） 伊藤　智博, 研究ノート, (1). (1) ルチン, Rutin, C27H30O16, = 610.5256 g/mol, (化学種). (2) 電解生成スーパーオキシドのまとめ 伊藤　智博, 研究ノート, (1). (3) ラジカル競争反応の解析（トラップ剤と消去物質の反応次数が異なるとき） 伊藤　智博, 研究ノート, (1). (4) 電解生成スーパーオキシドを用いるポリフェノール類の抗酸化能評価 木村　祐哉, 山形大学  物質化学工学科, 卒業論文 (2013). (5) 機能性食品のための総ポリフェノール量分析法とスーパーオキシド消去能評価法の開発に関する研究 藤田直樹, 山形大学  物質化学工学科, 博士論文 (2013). (6) 電解生成スーパーオキシドを用いる抗酸化能評価法の研究 柳澤　和貴, 山形大学  物質化学工学科, 修士論文 (2013). (7) Pseudo flow-injection ESR technique combining spin-trapping and application to the evaluation of superoxide scavenging capacity of phenolic compound Yu Saito, Kazuki Yanagisawa, Yuki Kimura, Yuta Nitto, Hiroyuki Noda, Tatsuro Kijima and Tateaki Ogata, 科学・技術研究,3,151(2015).

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