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キーワード	台所
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内容
※電気化学の庵／ナレッジ／ナレッジ^ⅰ) キッチン。住居のうち食物を調理する場所。鍋、フライパン、電子レンジなどの加熱器具や包丁などがあります。食品保存用の冷蔵庫などもあります。皿などの食器をしまう食器棚もあります。台所用品には日用品としてのＪＩＳ規格があります。 ¹⁾²⁾ 【動画】³⁾ 四丁目サイエンス劇場「洗剤と接触角」―前半― http://www.youtu… 四丁目サイエンス劇場「洗剤と接触角」―後半― http://www.youtu… 四丁目サ > 一円玉沈没大作戦～界面活性剤と接触角～,四丁目サイエンス劇場立花　和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006). (1) > 身近な現象の化学―台所の化学（目次）日本化学会, 身近な現象の化学―台所の化学, 培風館, (2002). (2) > これが正体身のまわりの化学物質（目次）上野景平, これが正体身のまわりの化学物質　電池・洗剤から合成甘味料まで, 講談社ブルーバックス, (1991). (3) 四丁目サ > 一円玉沈没大作戦～界面活性剤と接触角～,四丁目サイエンス劇場立花　和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006).
(ⅰ) データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,台所,2661,(2002).

内容

※電気化学の庵／ナレッジ／ナレッジ^ⅰ)

キッチン。住居のうち食物を調理する場所。鍋、フライパン、電子レンジなどの加熱器具や包丁などがあります。食品保存用の冷蔵庫などもあります。皿などの食器をしまう食器棚もあります。

台所用品には日用品としてのＪＩＳ規格があります。

¹⁾²⁾

【動画】³⁾
四丁目サイエンス劇場「洗剤と接触角」―前半―
http://www.youtu…
四丁目サイエンス劇場「洗剤と接触角」―後半―
http://www.youtu…

四丁目サ > 一円玉沈没大作戦～界面活性剤と接触角～,四丁目サイエンス劇場
立花　和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006).

(1) > 身近な現象の化学―台所の化学（目次）
日本化学会, 身近な現象の化学―台所の化学, 培風館, (2002).
(2) > これが正体身のまわりの化学物質（目次）
上野景平, これが正体身のまわりの化学物質　電池・洗剤から合成甘味料まで, 講談社ブルーバックス, (1991).
(3) 四丁目サ > 一円玉沈没大作戦～界面活性剤と接触角～,四丁目サイエンス劇場
立花　和宏,ピカッとさいえんす, 講義ノート, (2006).

(ⅰ) データベースアメニティ研究所,Ｃ１ラボラトリー,電気化学の庵,台所,2661,(2002).

参考書籍…山形大学附属図書館
(1) 村井弦斎著/村井米子編訳, 台所重宝記, 平凡社, (2001.12).
(2) 高橋昭子, 馬場昌子著, 台所のはなし, 鹿島出版会, (1986.5).
(3) , すみよい住い８　台所, , (2025/07/07 13:59:20).
(4) , 台所方諸用覚帳, , (2025/07/07 13:59:20).
(5) 日本生活学会編, 台所の一〇〇年, ドメス出版, (1999.11).
(6) [吉田晶編], 貢納から天下の台所まで : 畿内の道をあるく, フォーラム・A, (1994.1).
(7) 宮崎玲子著, 世界の台所博物館, 柏書房, (1988.12).
(8) 北浦かほる, 辻野増枝編著, 台所空間学事典 : 女性たちが手にしてきた台所とそのゆくえ, 彰国社, (2002.4).
(9) , 台所・食器・食卓, 雄山閣出版, (1997.7).
(10) 粕川照男著, 台所で見つけた科学, 研成社, (1983.5).
(11) 粕川照男著, 台所で見つけた科学, 研成社, (1983.5).
(12) GK研究所, 山口昌伴著, 図説台所道具の歴史 : 主役の道具たち, 柴田書店, (1978.8).
(13) 主婦の友社編, 台所の新築・改造, 主婦の友社, (1961.12).
(14) 大森松代,本多修著, よい台所, 光生館, (1955.5).
(15) 星野正一著, 水まわり便利帳 : トイレ・洗面所・浴室・台所, 学芸出版社, (1983.11).
(16) 栄久庵憲司, GK研究所著, 台所道具の歴史, 柴田書店, (1976).
(17) 神崎宣武著, 台所用具は語る, 筑摩書房, (1984.12).
(18) 河野友美著, 台所を見なおそう, 光生館, (1969.6).
(19) 河野友美著, 台所の理学, 光生館, (1966.5).
(20) 河野友美著, 台所の理学, 光生館, (1966.5).
(21) 山口昌伴著/三沢博昭写真, 台所空間学 : その原型と未来, 建築知識, (1987.11).
(22) 櫻井省吾,安藤勝彌[共]著, 台所, 彰国社, (1952.8).
(23) , 台所, 彰国社, (1955-1963).
(24) , 台所, 彰国社, (1955-1963).
(25) , 台所150集, 主婦之友社, (1957).
(26) , 台所と物入れ, 主婦と生活社, (1963).
(27) 小林清編, 台所・食事室・家事室, 創元社, (1967).
(28) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).
(29) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).
(30) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).
(31) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).
(32) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).

参考書籍…山形大学附属図書館

(1) 村井弦斎著/村井米子編訳, 台所重宝記, 平凡社, (2001.12).

(2) 高橋昭子, 馬場昌子著, 台所のはなし, 鹿島出版会, (1986.5).

(3) , すみよい住い８　台所, , (2025/07/07 13:59:20).

(4) , 台所方諸用覚帳, , (2025/07/07 13:59:20).

(5) 日本生活学会編, 台所の一〇〇年, ドメス出版, (1999.11).

(6) [吉田晶編], 貢納から天下の台所まで : 畿内の道をあるく, フォーラム・A, (1994.1).

(7) 宮崎玲子著, 世界の台所博物館, 柏書房, (1988.12).

(8) 北浦かほる, 辻野増枝編著, 台所空間学事典 : 女性たちが手にしてきた台所とそのゆくえ, 彰国社, (2002.4).

(9) , 台所・食器・食卓, 雄山閣出版, (1997.7).

(10) 粕川照男著, 台所で見つけた科学, 研成社, (1983.5).

(11) 粕川照男著, 台所で見つけた科学, 研成社, (1983.5).

(12) GK研究所, 山口昌伴著, 図説台所道具の歴史 : 主役の道具たち, 柴田書店, (1978.8).

(13) 主婦の友社編, 台所の新築・改造, 主婦の友社, (1961.12).

(14) 大森松代,本多修著, よい台所, 光生館, (1955.5).

(15) 星野正一著, 水まわり便利帳 : トイレ・洗面所・浴室・台所, 学芸出版社, (1983.11).

(16) 栄久庵憲司, GK研究所著, 台所道具の歴史, 柴田書店, (1976).

(17) 神崎宣武著, 台所用具は語る, 筑摩書房, (1984.12).

(18) 河野友美著, 台所を見なおそう, 光生館, (1969.6).

(19) 河野友美著, 台所の理学, 光生館, (1966.5).

(20) 河野友美著, 台所の理学, 光生館, (1966.5).

(21) 山口昌伴著/三沢博昭写真, 台所空間学 : その原型と未来, 建築知識, (1987.11).

(22) 櫻井省吾,安藤勝彌[共]著, 台所, 彰国社, (1952.8).

(23) , 台所, 彰国社, (1955-1963).

(24) , 台所, 彰国社, (1955-1963).

(25) , 台所150集, 主婦之友社, (1957).

(26) , 台所と物入れ, 主婦と生活社, (1963).

(27) 小林清編, 台所・食事室・家事室, 創元社, (1967).

(28) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).

(29) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).

(30) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).

(31) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).

(32) 日本建築学会編, 台所の設計 : デザインガイド, 彰国社, (1980.8).

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