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仁科辰夫教授 最終講義 2023.3.17 米沢キャンパス中示A

【ナレッジ】 食物

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説明
生活基本衣食住食品こと1)同源というから品も食物いえるかも健康基本はべること野菜おいしく調理してべましょう缶詰内容ガラス容器などの移しましょう腐敗しやすいので食中毒ならないように冷蔵庫保存しましょうサプリメントたよるより度の大切にした方が健康なれるかも欲のいいますが健康ためべすぎにご注意体にあわない食品食物アレルギー起こすこともありますまた食物たばこがん大原因です

(1食品工業技術概説(目次)
鴨居郁三、堀内久弥、高野克己, 食品工業技術概説, 恒星社厚生閣, (1997).